Estará presente en la I Feria-Exposición de Aceite de Oliva
Virgen y Virgen Extra, organizada por la Diputación los días 30 de noviembre y
1 de diciembre
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida
Aceite de la Comunitat Valenciana, con sede en Segorbe, continúa con su plan de
promoción y estará presente en la I Feria-Exposición de Aceite de Oliva Virgen
y Virgen Extra, organizada por la Diputación Provincial de Castellón en el
Centro Cultural Las Aulas de la ciudad, los días 30 de noviembre y 1 de
diciembre.
El Consejo pretende informar al mercado acerca de las
particularidades y bondades de los aceites producidos en la Comunidad
Valenciana y garantizar una oferta adecuada a la demanda específica.
Participa para ello en diversos actos en los que ofrece
degustaciones de producto, concretamente de las variedades autóctonas Serrana
Espadán y Blanqueta por ser las más comunes dentro de los aceites amparados por
la Denominación de Origen Protegida.
No obstante, integra una gran riqueza varietal que es el
legado histórico de las distintas culturas presentes en la Península a lo largo
de los siglos y que nos permite disfrutar de numerosos ejemplares de olivos
milenarios en nuestras tierras.
El Consejo distingue ocho subzonas en las que se cultivan
variedades autóctonas que no se producen en otros lugares, lo que hace que los
aceites de la DOP sean únicos: Maestrat, Plana Alta/Alcalatén, Sierras de Espadán
y Calderona, Serranías del Turia/Ribera del Magro, Utiel-Requena/Valle de
Ayora, Macizo del Caroig/Vall d´Albaida, Montaña de Alicante y Vinalopó.
El mar mediterráneo es el responsable de aportar unas
condiciones ambientales homólogas para armonizar la ecología olivícola de toda
el área geográfica delimitada por la DOP.
Su cultivo tradicional, en abancalamientos de piedra seca,
se ha convertido en un eficaz agente frente a la erosión y ha sido determinante
para definir el paisaje de nuestro litoral.
Aceites amparados
Actualmente las marcas amparadas por la Denominación de
Origen Protegida son Flor de Espadán, Lágrima, Saxa Dei, Soy, 50 K, La Almazara
de La Alquería, AYR, Oliespal, Matís, Tío Fulgencio, Mozaira, Aurora Real,
Sanct Mathei d´Olius, Belluga Selección, Segorbe Nostrum y Ducado de Segorbe.
Estos aceites se pueden encontrar en distintos
establecimientos de alimentación de toda la Comunidad así como en muchos de sus
mercados municipales, principalmente de la provincia de Castellón.
Desde el punto de vista organoléptico, el aceite de la DOP
Aceite de la Comunitat Valenciana queda encuadrado entre los de mayor gama y
variabilidad aromática, destacando su perfecto equilibrio entre el nivel de
frutado y la intensidad de amargor y picante
Son muchos los galardones obtenidos por sus aceites en
prestigiosos certámenes dentro y fuera de nuestras fronteras, como el
acreditado concurso internacional de aceite de oliva virgen extra Terraolivo de
Israel y el prestigioso concurso internacional Olivinus celebrado en Mendoza
(Argentina), dos certámenes que este año han premiado a varios aceites de la
DOP valenciana.
Soy un poco escéptica respecto a todos los organismos que promueven la marca España. Creo que, más allá de cargos y departamentos oficiales, son las propias empresas exportadoras las embajadoras de nuestra imagen exterior.
ResponderEliminarRefrendé esa opinión en el último Spain Economic Forum organizado por las Cámaras de Comercio este año en Nueva York. Casi haciendo honor a su nombre, fue una cita española para un público mayoritariamente español. Da igual que asistiera hasta Michael Bloomberg, el alcalde de Nueva York. La ausencia de representantes de grandes firmas e inversores norteamericanos llamaba realmente la atención.
Así las cosas, si a España no le va tan bien como quisiera a este lado del charco es, en parte, porque muchos se han adelantado. Basta un vistazo al supermercado para comprobar que el aceite de oliva que se vende en ciudades como Nueva York no es español. Es italiano. Lo mismo sucede con el gran vino. "Los italianos compran todo a granel a los españoles y se dedican luego a embotellarlo... así nos va, nos pensamos que se puede exportar desde el sofá de casa", me reconocía hace poco uno de los grandes productores.