El
domingo 2 de Agosto tendrá lugar la 2ª cata de tomate tradicional
del Alto Palancia. Esta vez se va a realizar en la población de
Segorbe, en la plaza del Almudín concretamente.
Jornada
que comenzara con un Taller práctico donde se enseñara a realizar
té de compost.
A
continuación tendrá lugar la presentación del Banco de Semillas
del Alto Palancia (BSAP), grupo de gente cuyo objetivo es darse a
conocer con este tipo de actividades ante los vecinos del Palancia.
El
BSAP se está encargando en recuperar, clasificar y distribuir
semillas de origen tradicional que han sido plantadas por nuestros
antepasados y que estaban ante un futuro incierto, debido al uso
masivo de semillas procedentes de la comercialización industrial.
Durante
toda la mañana tendrá lugar una exposición de muchas variedades
tradicionales que se han plantado en esta zona históricamente y en
regiones cercanas, donde se realizaran intercambios de semillas y
planteles tradicionales, al mismo tiempo que los asistentes podrán
probar muchas de ellas en la cata de precederá a la comida que
cerrara la jornada cuyo ingrediente principal en los diferentes
platos que se preparen será el tomate. Platos como gazpachos,
tortas, conejo con tomate, ensaladas.
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